Julia Martin-Ortega, Brent Jacobs və Dana Cordell tərəfindən

Fosfor olmadan qida istehsal edilə bilməz, çünki bütün bitkilər və heyvanlar böyümək üçün ona ehtiyac duyurlar.Sadə dillə desək: fosfor yoxdursa, həyat da yoxdur.Beləliklə, fosfor əsaslı gübrələr - bu, "NPK" gübrəsindəki "P" - qlobal qida sistemi üçün kritik hala gəldi.

Fosforun çoxu bərpa olunmayan fosfat süxurundan gəlir və onu süni şəkildə sintez etmək mümkün deyil.Buna görə də bütün fermerlərin ona çıxışı lazımdır, lakin dünyada qalan yüksək dərəcəli fosfat süxurunun 85%-i cəmi beş ölkədə cəmləşmişdir (bunlardan bəziləri “geosiyasi cəhətdən mürəkkəbdir”): Mərakeş, Çin, Misir, Əlcəzair və Cənubi Afrika.

Yetmiş faizə təkcə Mərakeşdə rast gəlinir.Bu, qlobal qida sistemini fosfor tədarükündə qəfil qiymət artımlarına səbəb ola biləcək fasilələrə qarşı son dərəcə həssas edir.Məsələn, 2008-ci ildə fosfat gübrələrinin qiyməti 800% artıb.

Eyni zamanda, qida istehsalında fosforun istifadəsi mədəndən fermaya qədər son dərəcə səmərəsizdir.O, kənd təsərrüfatı torpaqlarından çaylara və göllərə axır, suyu çirkləndirir, bu da öz növbəsində balıqları və bitkiləri öldürür və suyu içmək üçün çox zəhərli edir.

Təkcə Böyük Britaniyada idxal edilən 174.000 ton fosfatın yarısından az hissəsi faktiki olaraq qida məhsullarının yetişdirilməsi üçün məhsuldar şəkildə istifadə olunur və AB-də oxşar fosfor səmərəliliyi ölçülür.Nəticədə, su sistemlərinə fosfor axınının miqdarı üçün planetar sərhədlər (Yerin “təhlükəsiz məkanı”) çoxdan pozulmuşdur.

Fosfordan istifadə tərzimizi əsaslı şəkildə dəyişdirməsək, hər hansı tədarükün pozulması qlobal ərzaq böhranına səbəb olacaq, çünki əksər ölkələr əsasən idxal olunan gübrələrdən asılıdır.Fosfordan daha ağıllı şəkildə istifadə etmək, o cümlədən daha çox təkrar emal edilmiş fosfordan istifadə etmək, artıq gərgin olan çay və göllərə də kömək edərdi.

Hazırda COVID-19 pandemiyası, Çinin (ən böyük ixracatçı) ixrac tarifləri tətbiq etməsi və ixracı qadağan edən və daha sonra Ukraynanı işğal edən Rusiyanın (ilk beş istehsalçıdan biri) sayəsində fosfat gübrəsinin qiymətinin son 50 ildə üçüncü böyük artımını yaşayırıq.Pandemiyanın başlanğıcından bəri gübrə qiymətləri kəskin şəkildə artdı və bir anda iki il ərzində dörd dəfə artdı.Onlar hələ də 2008-ci ildən bəri ən yüksək səviyyədədirlər.